“In” di Alfredo Cetrone è un olio extravergine che rappresenta una selezione più precisa e identitaria della produzione aziendale, pensata per esprimere al massimo la purezza delle olive e la tipicità del territorio delle Colline Pontine. È un olio elegante e diretto, che unisce intensità aromatica e grande equilibrio gustativo, con una forte impronta vegetale e una piacevole complessità. Al palato è fresco, armonioso e leggermente piccante, con una chiusura pulita e persistente.