Il Biologico Italiano di Olio Orsini nasce da olive Itrana coltivate secondo principi di agricoltura biologica, nel rispetto della natura e dei ritmi del territorio. È un olio che racconta la semplicità della materia prima e la cura artigianale della famiglia Orsini, valorizzando il carattere autentico di una delle varietà più interessanti del Lazio. Al palato è fresco, elegante e pulito, con un profilo equilibrato e una piacevole persistenza.