Le Torre del Piano de Casale della Ioria est un Cesanese del Piglio Superiore DOCG qui représente l'âme la plus intense et la plus territoriale du cépage emblématique du Latium. Un vin élégant et structuré, né de vignobles sélectionnés situés sur les collines d'Acuto, où l'altitude et les sols volcaniques confèrent une grande personnalité et un équilibre.

Dans le verre, il présente une robe rubis profond avec des reflets violacés. Au nez, des notes de cerise noire, de mûre et de petits fruits rouges mûrs émergent, accompagnées de nuances épicées, de poivre noir, de violette et de délicates touches balsamiques. En bouche, il est plein, chaleureux et harmonieux, avec des tanins souples et une longue persistance qui met en valeur la typicité du Cesanese.

L'élevage en bois contribue à lui conférer complexité et rondeur, tout en préservant la fraîcheur et l'identité du terroir.

Parfait en accompagnement de viandes rouges, de gibiers, de plats de pâtes savoureux, de rôtis et de fromages affinés.