Château d’Yquem è uno dei nomi più celebri della storia del vino. Le sue vigne, dove il Semillon domina accanto al Sauvignon Blanc, beneficiano delle particolari condizioni climatiche della zona, fondamentali per lo sviluppo della botrite nobile che concentra naturalmente gli acini. Non è semplicemente un grande vino dolce, ma un vino dalla profondità e dalla longevità fuori dal comune, capace di evolvere per decenni mantenendo una sorprendente vitalità.