Fondata nel 1798 ad Aÿ, nel cuore della Champagne, Jacquesson è una delle maison più antiche e rispettate della regione. La sua storia è costellata di riconoscimenti: persino Napoleone Bonaparte premiò la famiglia Jacquesson con una medaglia d'oro per l'eccellenza dei suoi vini, un'onorificenza ancora oggi ricordata con orgoglio.

I vigneti si estendono principalmente tra i Grand Cru di Aÿ, Avize e Oiry e i Premier Cru di Dizy e Hautvillers, su terreni ricchi di gesso che permettono a Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier di esprimere grande precisione e longevità.

L'aneddoto che ha reso celebre la maison è la creazione della Cuvée Numeroté: invece di riproporre ogni anno la stessa etichetta, Jacquesson numerò ogni vendemmia a partire dalla 728, rendendo ogni cuvée unica e irripetibile. Una scelta rivoluzionaria che oggi rappresenta uno dei simboli della filosofia della maison.