Prodotto a Saint-Bris-le-Vineux, nel cuore della Borgogna, questo vino nasce nell'unica denominazione della regione dedicata al Sauvignon Blanc. Fontaine Goby interpreta questa particolarità con uno stile autentico e rispettoso del territorio, scegliendo la vinificazione in anfora per valorizzare al massimo purezza, struttura e identità del vitigno. Il risultato è un bianco elegante, profondo e ricco di carattere, capace di raccontare una Borgogna diversa dal solito. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una lunga persistenza.